Panais rôtis au miel
Le panais est un légume d’automne particulièrement savoureux que l’on n’utilise pas assez souvent !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 panais
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 brins de persil plat
Aujourd’hui, je te propose une recette très gourmande et très facile à faire. Elle fera un accompagnement parfait à des féculents ou à une viande. Le panais ne se conserve pas très bien une fois récolté, le mieux est donc de le prendre au fur et à mesure des besoins mais protège-le du gel pour éviter les mauvaises surprises.
Aux fourneaux!
Préparation : 10 minCuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Préchauffe le four à 190°C.
Épluche les panais.
A l’aide d’une mandoline, ou d’un couteau, coupe le panais dans le sens de la longueur.
Dans un récipient, mélange l’huile d’olive et le miel avec les tranches de panais.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, dispose le panais uniformément.
Enfourne pour 15 minutes environ.
A la sortie du four, saupoudre de poivre et de sel et ajoute un peu de persil ciselé.
Déguste chaud.