Salade Fenouil Pois chiche

Salade Fenouil Pois chiche

le 

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400 g de pois chiches
  • 1 fenouil
  • ½ botte de coriandre
  • 20 radis
  • 2 cuillères à café de ras el hanout
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail

Mon astuce: pour gagner du temps, utilise tes pois chiches en bocaux.

Au fourneaux!

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min

La veille, fais tremper vos pois chiches dans de l’eau.

Le jour J, égoutte puis fais cuire les pois chiches dans de l’eau bouillante salée pendant 30 minutes. Laisse refroidir.

Coupe le fenouil en dés, et les radis en fines rondelles. Emince l’ail et cisèle la coriandre.

Dans un saladier, mélange tous tes ingrédients. N’oublie pas d’ajouter du sel et du poivre selon ta convenance.

Déguste cette salade bien fraîche.