Étiquette : légume racine

Articles avec l'étiquette : légume racine

Semer les carottes de conservation

Les carottes sont un légume incontournable dans de nombreux potagers, appréciées pour leur saveur douce et leur polyvalence en cuisine. Semer des carottes de conservation est une excellente manière de prolonger votre récolte tout au long de l'année. Dans cet article, nous allons explorer en détail comment semer des carottes de conservation, étape par étape, pour obtenir une récolte abondante et durable.Pourquoi choisir des carottes de conservation ?Les carottes de conservation sont spécialement sélectionnées pour l...

Récolter les panais

Les panais sont des légumes racines délicieux et faciles à cultiver. Leur saveur douce et légèrement sucrée en fait un incontournable des plats d’hiver. Si vous avez décidé de cultiver vos propres panais, voici un guide complet pour savoir quand et comment les récolter, tout en optimisant leur qualité.Quand récolter les panais ?Les panais sont des légumes rustiques qui mûrissent lentement. La récolte dépend du moment où ils ont été semés, généralement au printemps, mais voici quelques repères pour déterminer le bon...

Récolter des topinambours

Les topinambours, également connus sous le nom d’artichauts de Jérusalem, sont des légumes-racines savoureux et faciles à cultiver. Leur récolte est une étape cruciale pour profiter de leurs bienfaits nutritifs et de leur goût délicatement sucré.Pourquoi cultiver et récolter des topinambours ?Les topinambours offrent plusieurs avantages :Nutritifs : riches en fibres, en vitamines et en minéraux.Écologiques : résistants aux maladies et nécessitant peu d’entretien.Savoureux : leur goût unique se marie bien avec une v...

Récolter les scorsonères

La scorsonère, parfois appelée "salsifis noir", est une plante racine savoureuse et riche en nutriments. Bien qu'encore méconnue dans de nombreux potagers, elle gagne en popularité grâce à sa culture facile et sa saveur délicate.Qu'est-ce que la scorsonère ?La scorsonère (Scorzonera hispanica) est une plante vivace cultivée comme annuelle pour ses longues racines noires. Elle se distingue par :Son goût : doux, rappelant l'asperge ou l'artichaut.Ses bienfaits : riche en fibres, minéraux et vitamines.Sa rusticité : e...

Semer les carottes rondes

Les carottes rondes, aussi appelées carottes grelots, sont idéales pour les jardiniers amateurs ou confirmés à la recherche d'une variété originale et savoureuse. Ces petites carottes, rondes comme des billes, séduisent par leur goût sucré et leur texture croquante. De plus, elles s'adaptent parfaitement aux petits espaces, aux sols lourds et aux jardins urbains. Dans cet article, découvrez comment semer vos carottes rondes pour en tirer le meilleur parti.Pourquoi choisir les carottes rondes ?Avant d’entrer dans le...

Fiches de culture avec l'étiquette : légume racine

Helianthus tuberosus

Tragopogon porrifolius

Scorzonera hispanica

Stachys affinis