Cultiver la capucine

La capucine est célèbre pour ses fleurs vivement colorées et ses feuilles arrondies, offrant un spectacle visuel ainsi que des bénéfices culinaires. Originaire d'Amérique du Sud, cette plante annuelle est facile à cultiver dans divers climats, bien qu'elle soit sensible au gel. Elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à repousser certains nuisibles.

Une plante ornementale utile et comestible

La capucine est prisée non seulement pour ses qualités ornementales, mais également pour ses propriétés répulsives contre les pucerons et certains ravageurs du jardin. Elle peut également attirer des pollinisateurs comme les abeilles.

Semer la capucine

Étape 1 : Choix de l'emplacement

Optez pour un site ensoleillé à mi-ombragé. La capucine prospère dans un sol qui n'est pas trop riche, car un sol trop fertile favorise le développement du feuillage au détriment des fleurs.

Étape 2 : Préparation du sol

Amendez le sol avec du compost si nécessaire, mais évitez un excès de fertilisation. Ameublissez le sol à une bonne profondeur.

Étape 3 : Semer la capucine

Semez les graines à une profondeur de 2 cm. Espacez-les d'environ 30 cm pour permettre un bon développement.

Étape 4 : Arrosage

Arrosez modérément après la plantation. La capucine tolère la sécheresse mais une irrigation régulière favorise une floraison abondante.

Entretenir la culture

L'arrosage de la capucine doit être régulier tout en restant modéré. Il est important de trouver un équilibre pour fournir suffisamment d'eau sans saturer le sol, ce qui pourrait affecter la santé de la plante.

En ce qui concerne la fertilisation, il est conseillé de limiter les apports en nutriments. Un sol trop riche en fertilisants peut encourager la croissance des feuilles au détriment des fleurs, qui sont l'un des principaux attraits de la capucine.

Utilisez du paillis autour des plantes pour aider à retenir l'humidité du sol et supprimer la croissance des mauvaises herbes. Le paillage est une méthode efficace pour maintenir un environnement de croissance propre et humide, indispensable pour une floraison optimale.

Association de cultures

Bonnes associations : Plantez la capucine à proximité des radis, choux, et tomates pour repousser les pucerons.
Mauvaises associations : Évitez de la planter près des légumes racines qui pourraient souffrir de la compétition pour les nutriments.

Problèmes et solutions durant la culture

Ravageurs : Peut attirer les pucerons mais les repousse également. Surveillez les infestations.
Maladies : Peu sensible, mais gardez un œil sur les maladies fongiques en cas d'humidité élevée.

Récolter la capucine

Cueillez régulièrement pour stimuler la production. Les feuilles et les fleurs sont comestibles, avec une saveur poivrée agréable, parfaites pour agrémenter les salades.